Fiskegryte med reker, sei og torsk

Slik gjør du

Tin torsk og sei terningene.

Ha olivenolje i en gryte og varm til middels høy varme. Tilsett finhakket løk og stek blank. Ha så i fennikel, gulrot og knutekål, i terninger, og la surre i et par minutter. Tilsett hvitvin og reduser til halv mengde.

Ha i finhakket hvitløk og chili, fiskekraft, hermetiske tomater og sukker. La alt koke under lokk i 15 minutter til grønnsakene er møre. Ønsker du en litt tykkere gryte kan du jevne med hvetemel rørt med kaldt vann.

Når grønnsakene er ferdige smaker du til med salt og pepper og tilsetter Torsk og Sei Terninger, og Norske Reker. La alt småkoke i 5-6 minutter til fisken er ferdig.


Denne oppskriften er laget i samarbeid med Simen Vatne - en ekte matentusiast som sprer matglede!