Name: Torskeloin med sellerikrem, bønnesalat og bacon
Yield: 2
Ingredients: 1 pk Norway Seafoods Torskeloin; 300 g sellerirot; 100 g mandelpoteter; 0,6 dl melk; 0,5 dl matfløte; 0 Salt og pepper; 200 g grønne bønner, helst ferske; 0,5 ss hvitvinseddik; 1 ss sitronsaft; 3 ss olivenolje; 0,5 ss persille, fersk; 100 g bacon

Torskeloin med sellerikrem, bønnesalat og bacon

Enkel

En lekker fiskerett med torsk - sellerikrem, bønnesalat og bacon er alle ypperlig tilbehør til den milde og delikate torskeloinen.

Ingredienser

porsjoner

- 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
- 300 g 1 sellerirot
- 100 g 1 mandelpoteter
- 0,6 dl 1 melk
- 0,5 dl 1 matfløte
- Salt og pepper
- 200 g 1 grønne bønner, helst ferske
- 0,5 ss 1 hvitvinseddik
- 1 ss 1 sitronsaft
- 3 ss 1 olivenolje
- 0,5 ss 1 persille, fersk
- 100 g 1 bacon

SLIK GJØR DU

Sellerikrem: Skrell sellerirot og poteter og del i like biter. Ha dem i en kjele. Hell på melken og fyll opp med vann til det nesten dekker sellerien, kok så i ca. 20 min til mørt. Sil av vannet og kjør så med en stavmikser sammen med fløten. Det hele kjøres til en puré. Smak til med salt og pepper.
Bacon skjæres i strimler/terninger og stekes i panne på middels varme til alt er sprøtt.
Bønnesalat: Bland sammen eddik, sitronsaft, olivenolje og persille, smak til med salt og pepper. Hell dette over bønnene.
Del fisken i like stykker, ha på litt salt. Varm en panne og ha i litt nøytral olje og litt smør. Stek fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, når den er litt "løs" er den ferdig.
Server fisken med sellerikrem, bønnesalat og bacon.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om produktet

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen