Slik gjør du
- Sett ovnen på 180 grader. Ha litt olje i en ildfast form, del torskeloin i 2 og legg de i formen. Dryss spisskummin og litt salt over og bak torsken i 15-20 minutter, til fisken flaker seg.
- Mens torsken baker, kan du forberede resten. Start gjerne med avokadosalaten.
- Bland alle ingredienser til salaten, hell over limesaft og bland godt.
- Yoghurtdressing; bland sammen yoghurt, honning, vårløk, salt og pepper i en bolle. Riv skallet av limen (obs! kun den grønne delen) og ha i blandingen. Deretter deler du limen i 2 og skviser over saften. Til slutt blander du inn grovhakket persille.
- Server med nachos.
Tips! Har du rester fra torskemiddagen? Da er dette en super måte å bruke restene på. Del torsken i mindre biter og stek den i en stekepanne med litt olje og spisskummin.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
