Papillote med torskeloin, scampi, blåskjell og grønnsaker

SLIK GJØR DU 

1. Forvarm stekeovnen, 180 grader. 
2. Skjær torsk i ca. 2 cm store terninger. 
3. Skjær løk og gulrot i tynne skiver og del brokkoli i små buketter. 
4. Legg ut 2 lag med bakepapir per porsjon og fordel grønnsaker, scampi, blåskjell og fisk på hvert papir. Ha på 1 spiseskje olje på hver og krydre godt med salt og pepper. 
5. Rulles så fra toppen og ned, og knytes igjen i hver ende med hyssing. 
6. Bakes i ovnen i 10-12 minutter.  
7. Åpne pakkene, hell over litt soyasaus og riv på litt sitronskall. Server med ferskt, deilig brød.