Name: Papillote med torskeloin, scampi, blåskjell og grønnsaker
Yield: 2
Ingredients: 1 pk Norway Seafoods Torskeloin; 60 g scampi, ferske uten skall; 100 g blåskjell; 0,5 stk løk; 1 stk gulrot; 0,5 stk brokkoli; 2 ss olivenolje; 2 ss soyasaus; 0,5 stk sitron; 0 Salt og pepper; 4 ark bakepapir; 0 1 stk godt brød

Papillote med torskeloin, scampi, blåskjell og grønnsaker

Papillote med torskeloin, scampi, blåskjell og grønnsaker er en enkel og rask måte å tilberede en smakfull fiskemiddag på.

Ingredienser

porsjoner

- 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
- 60 g 1 scampi, ferske uten skall
- 100 g 1 blåskjell
- 0,5 stk 1 løk
- 1 stk 1 gulrot
- 0,5 stk 1 brokkoli
- 2 ss 1 olivenolje
- 2 ss 1 soyasaus
- 0,5 stk 1 sitron
- Salt og pepper
- 4 1 ark bakepapir
Tilebehør
- 1 stk godt brød

SLIK GJØR DU

Forvarm stekeovnen, 180 grader.
Skjær torsk i ca. 2 cm store terninger.
Skjær løk og gulrot i tynne skiver og del brokkoli i små buketter.
Legg ut 2 lag med bakepapir per porsjon og fordel grønnsaker, scampi, blåskjell og fisk på hvert papir. Ha på 1 spiseskje olje på hver og krydre godt med salt og pepper.
Rulles så fra toppen og ned, og knytes igjen i hver ende med hyssing.
Bakes i ovnen i 10-12 minutter. 
Åpne pakkene, hell over litt soyasaus og riv på litt sitronskall. Server med ferskt, deilig brød.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om produktet

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen