SLIK GJØR DU
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Lag sausen: Smelt smør og rør i mel. Tilsett litt og litt melk under omrøring. La det småkoke i noen minutter under omrøring. Om nødvendig kan du sile sausen. Smak til med kajennepepper, muskatnøtt, salt og pepper, og la sausen avkjøles.
- Kok/trekk torsken i lettsaltet vann med litt sitron i ca. 8 min. Deretter avkjøles.
- Kok makaroni al dente (nesten ferdig) i saltet vann og avkjøl.
- Hakk brød i smuler med en kjøkkenmaskin og sett til side.
- Skill eggeplommer fra eggehviter. Rør eggeplommene forsiktig inn i sausen, en og en av gangen. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i sausen med en slikkepott/sleiv.
- Smør en form med smør. Legg fisk, saus og makaroni om hverandre i et jevnt lag og strø brødsmulene utover toppen.
- Stek på 200 grader i ca. 20 minutter til brødsmulene blir gyldne.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
